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建園要求
立地條件
土壤呈酸性，pH值4.5～6.5之間，土層深厚、土壤肥沃。
山坡地或丘陵地，坡度要求在25°以下。
遠(yuǎn)離生活區(qū)和工業(yè)區(qū)，與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須有足夠?qū)挾鹊纳�、河、自然植被作天然隔離帶，無環(huán)境污染。
園地開墾
坡度15°以下平緩坡地，直接開墾，深耕0.50m以上，并深埋雜草。
坡度15°以上坡地，修筑等高水平梯面，梯面寬1.5m以上，沿等高線進(jìn)行開墾。
品種選擇
新發(fā)展的“覺農(nóng)舜毫”茶基地應(yīng)選用適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、適制性強(qiáng)的無性系良種，重點(diǎn)推廣迎霜、翠峰、浙農(nóng)113等良種，實(shí)行早、中、晚品種合理搭配。
群體品種園地……要采取更新改造措施。
茶苗種植
種植時(shí)間
春季種植2月中旬至3月上旬。
秋季種值10月上旬至11月下旬。
種植密度
采用單條播，行距1.5m，株距0.33m，每穴2～3株，每公頃需茶苗52500～60000株。
采用雙條播，大行距1.5m，小行距0.30m，株距0.33m，每穴2株，每公頃需茶苗82500株。
基肥：經(jīng)開墾整理形成行后，在行中間開種植溝，深0.5m，寬0.5m。在種植溝內(nèi)施入底肥，底肥必須以腐熟的有機(jī)肥料為主，微酸性，每公頃施欄肥或綠肥等有機(jī)肥料30000kg或餅肥3000kg、磷肥450kg，鉀肥150kg。施后與土拌和再覆土，間隔一段時(shí)間后再種植。
種植：根據(jù)種植規(guī)格，按規(guī)定的行株距開好移植溝或穴。移栽時(shí)應(yīng)帶土，減少根部受損。一手扶直茶苗，另一手將土填入溝內(nèi)，當(dāng)填土至不露須根時(shí)用手將茶苗輕輕往上一提，使根系自然舒展，再適當(dāng)加細(xì)土分層壓實(shí)，隨后澆足“定根水”，再覆一層松土至茶苗根頸處。種植結(jié)束后，為了減少水分蒸發(fā)，可以將茶苗地上部分距根頸20cm以上的主枝剪去，保留3～4片真葉，并且在茶行間鋪上稻草，秸桿等覆蓋物。
苗期管理
間苗補(bǔ)苗：栽后要定期檢查茶苗成活情況，發(fā)現(xiàn)缺棵要及時(shí)補(bǔ)齊，對于不純的茶苗，必須間苗，以保持品種純度。
肥水管理：種植三天內(nèi)，每天早晨或傍晚澆水一次，
以后視天氣而定，適時(shí)澆水，保持土壤濕潤，種植后約一個(gè)月，當(dāng)新根發(fā)生時(shí)，應(yīng)施一次稀薄的水肥，后每隔20天施一次水肥，并逐漸增加施肥量。
茶樹修剪
定型修剪
修剪對象為幼齡茶樹和經(jīng)臺刈或重修剪重新抽枝的茶樹。
幼齡茶樹的修剪分三次完成，第一次在茶苗移栽后進(jìn)行，在離地20cm處剪去主枝；第二次在移栽后第二年2月中下旬進(jìn)行，高度可在第一次剪口上提高10cm～15cm；第三次在栽后的第三年春茶結(jié)束進(jìn)行，高度在第二次剪口上提高10cm～15cm，臺刈或重修剪的茶樹在第二年早春離地30cm處剪去，并疏去過多的枝條，之后每年在上次剪口上提高15cm，達(dá)不到修剪標(biāo)準(zhǔn)的，可推遲進(jìn)行，剪口要求平滑。
輕修剪
對成齡生產(chǎn)茶園，通過剪去冠面細(xì)弱枝條和徒長枝，以控制茶樹高度，增加分枝，提高茶芽密度。
輕修剪每年或隔年進(jìn)行一次，時(shí)間可在春茶后5月上中旬或秋茶后10月中下旬進(jìn)行。
用修剪機(jī)或籬剪剪去冠面3cm～5cm的枝葉。
深修剪
經(jīng)多次輕修剪和采摘，樹冠上形成“雞爪枝”，芽葉瘦小，對夾葉增多，應(yīng)采用深修剪，剪去“雞爪枝”層，培育新的樹冠。
深修剪5～6年進(jìn)行一次，在春茶結(jié)束后進(jìn)行。
用修剪機(jī)或籬剪剪去樹冠面15cm左右，以剪去“雞爪枝”為適度。
重修剪
對象為未老先衰或失管的低產(chǎn)低質(zhì)茶園。
修剪深度：離地30cm～40cm處修剪，剪去樹冠高度的1/3～1/2。
修剪時(shí)間：春茶結(jié)束后進(jìn)行。
臺刈：對于樹勢十分衰老的茶樹可采用臺刈，一般在春茶后離地5cm～10cm處全部刈去，切口傾斜，平整光滑，不破裂。
土壤管理
主要是改善土壤的理化性狀，消除雜草，減少茶樹病蟲害。
中耕除草
春茶前2月下旬至3月上旬，深度5cm～10cm；春茶后5月中下旬，深度15cm左右；夏茶后7月上旬至9月上旬，深度20cm。幼齡茶園比成齡茶園淺，茶苗根基部雜草應(yīng)用手工撥除。
深耕
深耕時(shí)間：隔年一次秋茶結(jié)束后根系活動(dòng)旺盛時(shí)進(jìn)行，宜早不宜遲，一般在9月～11月。
深耕深度：根據(jù)土層厚度和根系分布情況合理深耕，一般深20cm～30cm。
除草：結(jié)合耕鋤深埋雜草，對于幼齡茶園和臺刈改造茶園應(yīng)在行間鋪草或種植綠肥，減少雜草生長。
茶園施肥
施肥時(shí)間
春茶前催芽肥：2月中下旬至3月上旬。
春茶后追肥：5月中下旬。
茶季結(jié)束后再施基肥：9月～11月結(jié)合深耕進(jìn)行。
肥料種類：催芽肥以無機(jī)氮肥為主，追肥以有機(jī)肥為主配施無機(jī)氮肥、磷鉀肥，基肥為有機(jī)肥，選用茶樹專用有機(jī)肥、餅肥或腐熟后的廄肥、綠肥。
施肥用量
基肥開溝深施，溝深20cm～30cm，成齡茶園每公頃年施餅肥或有機(jī)專用肥3000kg，或堆肥30000kg。無機(jī)肥氮肥尿素650kg、過磷酸鈣500kg、硫酸鉀150kg，幼齡茶園每公頃年施堆肥15000kg或餅肥1500kg，配施過磷酸鈣250kg、硫酸鉀80kg。
催芽肥：2月上中旬開溝淺施，成齡茶園每公頃施225kg～300kg純氮。幼齡茶園免施。
水分管理
茶樹生長期要求根層土壤相對含水量為(70～90)％，空氣平均相對濕度應(yīng)大于70％。
土壤水分診斷：茶樹喜水又怕濕，對水分高低的反應(yīng)較敏感。土壤水分對茶樹的影響見表1，必要時(shí)可按GB/T7172測定土壤水分。
表1土壤水分對茶樹生長的影響
土壤含水狀況相對含水量(％)茶樹表現(xiàn)癥狀
過低＜70旱害幼葉萎蔫、葉片泛紅、出現(xiàn)焦斑、繼而枯焦落葉、成葉變黃綠、淡紅干脆、自上而下枯死
適中70～90正常生長旺盛
過高＞90濕害分枝少、葉片稀、生長緩慢、枝條發(fā)白、葉色轉(zhuǎn)黃、落葉、樹冠矮小多病、逐漸枯死
旱害預(yù)防
成齡茶園通過深翻改土、灌溉、鋪草、淺耕施肥、種植遮蔭樹等辦法保持土壤水分。
幼齡茶園采取淺耕保水、培土、追施糞肥、鋪草、灌溉、種植綠肥等措施，抗旱保苗。
濕害預(yù)防：開設(shè)排水溝或暗溝，每隔(5～8)行茶樹開一條排水溝，溝應(yīng)狹而深與園外溝渠連通。
凍害防御
選用抗寒性強(qiáng)的品種，加強(qiáng)肥培管理、茶園鋪草、灌溉等措施，提高茶樹抗寒能力，同時(shí)營造防護(hù)林，對于已遭受凍害的茶園應(yīng)在解凍后及時(shí)將凍枝部分剪去，在根基或葉面追施氮肥和磷鉀肥。
病蟲害防治
防治原則：貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采用農(nóng)業(yè)措施，物理措施和生物防治、化學(xué)防治等方法，經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲害，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的植物檢疫制度，防止檢疫性病蟲害蔓延、傳播。
防治方法
農(nóng)業(yè)防治：選擇抗病蟲品種；適時(shí)施用有機(jī)肥；及時(shí)分批多次采摘；中耕除草，合理修剪，冬季深耕清園。
生物防治：保護(hù)和利用天敵資源，發(fā)揮天敵對害蟲的自然控制效能，提倡使用微生物制劑，動(dòng)物源制劑以及植物源制劑。
物理及機(jī)械防治：燈光誘殺，食餌誘殺及捕殺、摘除害蟲。
化學(xué)防治：見附錄A（提示的附錄）。
a)盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的應(yīng)用，減少環(huán)境污染，非用藥不可的，盡量采用點(diǎn)治，避免全面用藥。
b)嚴(yán)禁使用六六六、DDT、1605、1059、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氰戊菊酯(殺滅菊酯、速滅殺丁、來福靈)、三氯殺螨醇、氧化樂果等高毒高殘留農(nóng)藥；限量使用氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、樂果、敵敵畏、敵百蟲、馬拉硫磷、亞胺硫磷、辛硫磷、溴氰菊酯、功夫菊酯、殺螟丹等低毒低殘留農(nóng)藥。
農(nóng)藥安全使用要求
按GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4和GB8321.5的規(guī)定執(zhí)行。
嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，間隔期內(nèi)不得采摘。
附錄A
茶樹主要病蟲害防治方法
病蟲名稱防治方法
小綠葉蟬1.分批及時(shí)采摘；2.及時(shí)除草；3.噴施白僵菌或吡蟲啉3000倍液
茶毛蟲1.人工捕殺；2.在化蛹末期中耕除草培土、消滅蟲蛹；3.燈光誘殺成蟲；4.在低齡幼蟲期用Bt制劑、除蟲脲1000倍液防治
茶尺蠖1.結(jié)合秋冬深耕，消滅蟲蛹；2.燈光誘殺成蟲；3.噴施茶尺蠖病毒Bt混劑，魚藤精500倍液或＊敵敵畏2000倍液防治
茶蚜1.分批多次采茶；2.飼養(yǎng)或助遷瓢蟲、草蛉滅蚜蟲；3.選用40％魚藤精300～500倍液、樂果2000倍液或＊2.5％溴氰菊酯6000倍液防治
茶葉蛾類1.人工摘除蟲囊；2.冬季加強(qiáng)茶園管理，清除落葉、除草、結(jié)合深耕施肥消滅蛹卵；3.選用魚藤精300～400倍液、殺螟桿菌防治或用＊2.5％溴氰菊酯6000倍液防治
茶葉螨類1.及時(shí)分批多次采茶；2.秋季修剪清枝并用石硫合劑封園；3.噴施瀏陽霉素或用15％滅螨靈乳劑4000倍液、克螨特3000倍液防治
茶黑刺粉虱1.結(jié)合茶園管理進(jìn)行修剪、疏枝、中耕除草，使茶園通風(fēng)透光，可減少其發(fā)生量；2.用吡蟲啉3000倍液或＊40％樂果1500倍液防治
茶白星病1.及時(shí)分批采茶，可減少侵染源，減輕病害的發(fā)生；2.常年發(fā)病的茶園可結(jié)合冬季封園噴施0.5波美度的石硫合劑；3.選用滅菌丹400倍液防治
茶葉蚧類1.加強(qiáng)茶園管理，增施磷、鉀肥，增強(qiáng)樹勢；2.臺刈改造；3.選用＊25％亞胺硫磷1000倍液防治
茶云紋葉枯病1.加強(qiáng)茶園管理，勤除雜草，消除枯枝落葉，減少病菌數(shù)量；2.冬季結(jié)合深耕施肥、病葉入土，消滅病菌；3.選用滅菌丹400倍
茶炭疽病液防治或用0.6％～0.7％石灰半量式波爾多液防治
注：有＊表示的農(nóng)藥為限量使用農(nóng)藥，每季最多使用一次，安全間隔期必須7天以上。
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