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一、新茶園建設(shè)
(一)茶園選址
選擇坡度25度以下，地下水位1米以下且能自然走水，周圍無環(huán)境污染源的山地、旱地或排水良好的農(nóng)田，要求：pH4.0—6.5，土層深度不小于60厘米，土質(zhì)疏松、砂粘適中，有機質(zhì)豐富,有一定量的速效肥力元素及其它微量元素。
�。ǘ┎鑸@規(guī)劃
1、原則：綜合考慮水土保持和茶園管理的方便性，根據(jù)新茶園的坡度、坡向、地形地貌的具體情況，按“宜茶則茶，宜林則林”，因地制宜地設(shè)置道路、溝渠，做到合理布局。
2、規(guī)劃的方法：
�、賹⑿虏鑸@分為若干區(qū)，區(qū)以下分為若干片、塊，以便經(jīng)營管理。
②小區(qū)(片、塊)以10—15畝為宜，茶行長以30—40米為宜。
�、郯床鑸@面積酌情開設(shè)干道、支道、步道，并盡量與排水系統(tǒng)相結(jié)合。緩坡丘陵地茶園的干道和支道可設(shè)在崗頂；坡度較大的山地茶園，干道設(shè)在坡腳，支道和步道按S形繞山開筑。
�、茏龅�“溝渠相連，排灌方便”，梯級茶園要筑好竹節(jié)溝，以保證“小雨不出園，大雨不沖壟”。
⑤在茶園與林地交界處設(shè)隔離溝，截斷徑流，防止水土流失。
⑥為改善小氣候、減少風(fēng)害，在道路或溝渠兩旁營造防風(fēng)林帶。
（三）新茶園開墾
1、開墾時期：秋冬季為宜，既有利水土保持，又有促進(jìn)土壤風(fēng)化，消滅病蟲害的作用。
2、開墾方法
（1）平地（含田）和15度以下的緩坡地：采用局部調(diào)整、等高開墾、等高種植的方法。
（2）坡地（15～25度）：修建水平梯級茶園。梯面寬1.5—1.8米或2.5—3米，每級種1—2行，梯面“外高內(nèi)低”，梯長30—40米。梯面內(nèi)側(cè)挖方取土后，應(yīng)具有可繼續(xù)深挖的土層不少于50cm，并在梯級內(nèi)側(cè)修筑“竹節(jié)溝”。
3、開墾步驟：按區(qū)、片、塊順序進(jìn)行，開墾前先清理地面，把雜柴（草）、亂石清出園外；然后進(jìn)行初墾、復(fù)墾、開種植溝。
4、技術(shù)要求：種植溝保證足夠的深度，一般不低于50cm，不能漏耕；水田改種茶樹時，更要確保開墾深度，以打破“犁底層”；在山地開墾時，要將小竹、金剛刺等宿根性雜草的根莖應(yīng)徹底清除干凈。
5、開種植溝
（1）平地及緩坡茶園:按溝距150cm,先挖深40cm以上,寬50—60cm的種植溝，并施基肥1.5～2.0噸/畝。然后，把挖起的表土與基肥拌和回填，再將底土回填并高出畦面，最好一個月后再移栽茶苗。
�。�2）梯級茶園
視梯面的寬度，可種植1行至多行，最外行中心線距離外坎1米。在梯中線(或每行中心線)稍內(nèi)側(cè)開挖寬50cm,深40cm的種植溝；其它同前所述。
二、茶苗移栽（定植）
�。ㄒ唬┮圃詴r間：在茶苗地上部處于休萌期移栽為宜。因茶樹地上部雖已休萌，但根系尚有一個生長高峰，這時移栽的茶苗，經(jīng)越冬根系機能已經(jīng)恢復(fù)，并長出新根，翌年春天即可進(jìn)入正常生長。但秋冬季常出現(xiàn)干旱或嚴(yán)嚴(yán)重冰凍的地區(qū)，以早春2至3月移栽為適。
�。ǘ┓N植密度
1、平地及緩坡茶園
常規(guī)：行距140--150cm,穴距25—30cm,每穴2株。
合理密植：采用大行距150cm,每行2—3條,小行距30—40cm,穴距30cm方式合理密植，可相對提早投產(chǎn)。
2、梯級茶園:
梯幅在1.5米以內(nèi)種植單行，1.8米以上可雙行條栽。
穴距25—30cm,每穴2株。立地條件好的也可參照前而所述的方法合理密植。
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取生黃土1.5份、水1份，再加適量的鈣鎂磷肥，攪拌均勻，制成黃泥漿蘸根；按預(yù)定密度開好種植穴；移栽時根系要自然舒展，用細(xì)土填入根間，并分層踩緊，使土與根密切結(jié)合(切忌上緊下松)，填土至根頸處，再澆透定根水；在茶苗基部覆蓋松土。
三、移栽后的護(hù)理
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新茶園定植后，茶樹處于幼苗階段，尤其是當(dāng)年移栽的茶苗，由于枝葉嬌嫩，扎根較淺，當(dāng)遇到干旱、烈日、低溫嚴(yán)寒等不良?xì)夂�，對成活率將有較大影響。所以，加強苗期護(hù)理，抗旱防凍是爭取全苗的關(guān)鍵。最有效的方法是行間鋪草。高溫干旱來臨前，可在茶行中間插松枝、狼箕等遮蔭，或進(jìn)行澆灌、淺削以抗旱保苗；秋冬季根部培土也有較好的抗旱防凍效果。
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可預(yù)留畝苗量的5～10%假植備用，以便缺時株補植，提高茶園的生產(chǎn)效益。
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1、秋冬季移栽的茶苗：當(dāng)年僅剪去上部少量傷葉、嫩葉，開春后(2月下旬至3月上旬)再定型修剪。高度為離地15厘米。
2、春季移栽的茶苗：移栽后立即定型修剪，高度為離地15厘米。
3、要求：修剪工具要鋒利，剪口要平整，避免撕裂枝梢，影響傷口愈合。
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