浙江省茶機(jī)產(chǎn)業(yè)已處于全國(guó)領(lǐng)先地位，全省茶機(jī)種類已達(dá)100多種，占全國(guó)茶機(jī)銷售市場(chǎng)的80%左右，從傳統(tǒng)的大宗茶制作發(fā)展到現(xiàn)在名優(yōu)茶機(jī)械加工，適應(yīng)于全國(guó)各種茶類的炒制。目前我們江浙一帶扁形茶（龍井茶）炒制機(jī)產(chǎn)品的普及，突破了傳統(tǒng)龍井茶必須手炒加工的瓶頸，為廣大茶農(nóng)增產(chǎn)增收提供了有效途徑。市場(chǎng)上充斥著許多假冒偽劣產(chǎn)品，曾發(fā)生多起惡性傷人事件，用戶必須提高識(shí)別能力。

　　扁形茶炒制機(jī)的質(zhì)量狀況

　　扁形茶炒制機(jī)是江浙一帶茶葉加工經(jīng)常使用的新穎農(nóng)業(yè)機(jī)械，主要用于農(nóng)村家庭、茶葉加工專業(yè)戶及小型茶葉加工場(chǎng)對(duì)茶葉鮮葉進(jìn)行機(jī)械炒制，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手炒加工，又名龍井茶炒制機(jī)。由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉、省工省時(shí)、使用方便，深受茶農(nóng)的歡迎。

　　近幾年來(lái)，隨著我省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，適合廣大農(nóng)村一家一戶使用的扁形茶炒制機(jī)的市場(chǎng)需求量很大，再加上這種產(chǎn)品技術(shù)含量低、易于仿制、生產(chǎn)投資小、制造成本低，于是作坊式的個(gè)體生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅在浙江省主產(chǎn)茶區(qū)就有近百家這樣的生產(chǎn)企業(yè)。這些企業(yè)絕大多數(shù)是私營(yíng)、個(gè)體小型企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小，多則十幾人，少則三至五人。工人絕大多數(shù)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，生產(chǎn)設(shè)備陳舊、破爛，有的僅有一臺(tái)電焊機(jī)，全靠工人手工制作，年產(chǎn)量多達(dá)百余臺(tái)，最少的也有二三十臺(tái)。這些企業(yè)大多數(shù)沒(méi)有產(chǎn)品圖樣，主要靠工人按樣品仿制，手工敲打，作坊式生產(chǎn)。工人的質(zhì)量意識(shí)差，大多數(shù)企業(yè)不按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，甚至多數(shù)企業(yè)不知道生產(chǎn)這種產(chǎn)品還有標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致市場(chǎng)上充斥著許多假冒偽劣產(chǎn)品，質(zhì)量參差不齊，給茶農(nóng)的安全生產(chǎn)保障、增效增收帶來(lái)了一定的影響。

　　扁形茶炒制機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)主要分布在浙江省主產(chǎn)茶區(qū)磐安縣、新昌縣、嵊州市、富陽(yáng)縣和淳安縣等地。這些企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同，多數(shù)企業(yè)仿制別人的產(chǎn)品。在生產(chǎn)過(guò)程中，簡(jiǎn)化工藝，偷工減料，粗制濫造，安全設(shè)計(jì)制造方面先天不足，產(chǎn)品質(zhì)量低劣。如2005年嵊州市質(zhì)量監(jiān)督抽查中，抽查了20個(gè)批次產(chǎn)品，合格率僅為5%，經(jīng)抽查調(diào)研，假冒偽劣扁形茶炒制機(jī)的主要質(zhì)量問(wèn)題是炒手材料使用鋁合金、接觸茶葉部位涂油漆、旋轉(zhuǎn)部件無(wú)防護(hù)裝置和危險(xiǎn)部位沒(méi)有安全警示標(biāo)志等。

　　這些劣質(zhì)產(chǎn)品，曾發(fā)生多起惡性傷人事件。如2004年磐安縣據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，就發(fā)生80多起燙傷人手的事故，2005年初全省調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)生200多起燙傷、擠傷等事件，成為全社會(huì)和有關(guān)部門關(guān)注的焦點(diǎn)。通過(guò)這兩年的農(nóng)機(jī)部門質(zhì)量監(jiān)督管理，杜絕了大部分安全隱患，提高產(chǎn)品質(zhì)量，但好大一部分“開關(guān)”（指監(jiān)督活動(dòng)時(shí)停止生產(chǎn)，監(jiān)督完后又開始生產(chǎn)）廠，仍然充斥著茶機(jī)市場(chǎng)。

　　假冒偽劣扁形茶炒制機(jī)的表現(xiàn)形式

　　通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上銷售的扁形茶炒制機(jī)進(jìn)行調(diào)研、檢測(cè)，歸納出假冒偽劣扁形茶炒制機(jī)的表現(xiàn)形式主要有以下幾種：

　　1、“三無(wú)”產(chǎn)品

　　產(chǎn)品無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)產(chǎn)品合格證。由于扁形茶炒制機(jī)生產(chǎn)企業(yè)有一部分個(gè)體小型企業(yè)。有些甚至是夫妻店、父子店等小作坊式的生產(chǎn)，且都是根據(jù)農(nóng)時(shí)季節(jié)不定期地進(jìn)行生產(chǎn)，沒(méi)有工商部門登記注＞＞＞冊(cè)。因此，在其生產(chǎn)的扁形茶炒制機(jī)上看不到任何商標(biāo)、廠名、廠址等產(chǎn)品的基本信息。

　　2、產(chǎn)品不符合安全要求

　�、佼a(chǎn)品設(shè)計(jì)不合理，存在危害人身健康的安全隱患；

　�、谕饴缎�轉(zhuǎn)件（如皮帶輪）沒(méi)有安全防護(hù)裝置或防護(hù)不到位；

　�、墼谌菀自斐扇松韨�害的危險(xiǎn)部位，沒(méi)有按規(guī)定標(biāo)注安全警示標(biāo)志；

　�、茈姍C(jī)等電器設(shè)備沒(méi)有防漏電的保護(hù)措施或保護(hù)不到位。

　　3、產(chǎn)品不符合食品衛(wèi)生要求

　�、俪词植捎娩X合金建材制作；

　�、阱亙�(nèi)外與茶葉接觸部位涂油漆；

　　③壓板內(nèi)部填充物為黑心綿之類的東西。

　　4、虛假宣傳

　　說(shuō)明書所標(biāo)明的生產(chǎn)能力、配套功率等指標(biāo)與實(shí)際不符。

　　5、偷工減料

　�、俳档筒牧系囊�(guī)格。整機(jī)薄鋼板厚度1.2mm以下，甚至一部份采用廢舊鋼板或三夾板做整機(jī)防護(hù)板；電機(jī)或溫控表采用二手貨等。

　�、跍p少零部件的后期加工工序。零部件表面的毛刺、銳角等不進(jìn)行處理。

　　③減少涂漆工序。整機(jī)表面覆蓋件無(wú)底漆，涂漆不均勻，有漏漆、脫漆現(xiàn)象。

　　6、假冒產(chǎn)品

　　冒用農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣鑒定證標(biāo)識(shí)，將其他獲證產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣鑒定證標(biāo)志粘貼在未獲證的扁形茶炒制機(jī)產(chǎn)品上。

　　以上為假冒偽劣扁形茶炒制機(jī)的主要表現(xiàn)形式。

　　假冒扁形茶炒制機(jī)的判斷方法

　　通過(guò)對(duì)假冒扁形茶炒制機(jī)的表現(xiàn)形式的研究，歸納出看標(biāo)識(shí)、看整機(jī)性能、看外觀、看價(jià)格、試機(jī)檢查等五種方法：

　　1、看標(biāo)識(shí)

　　檢查扁形茶炒制機(jī)產(chǎn)品上是否有銘牌、產(chǎn)品合格證、推廣鑒定證章。銘牌上是否標(biāo)有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、出廠日期等信息。使用說(shuō)明書、三包憑證等隨機(jī)文件是否齊全。說(shuō)明書上標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、規(guī)格、型號(hào)等與銘牌上是否一致。如果扁形茶炒制機(jī)貼有推廣鑒定證章，要咨詢推廣鑒定證發(fā)證單位，核實(shí)該產(chǎn)品推廣鑒定證的真?zhèn)巍?/p>

　　2、看整機(jī)安全防護(hù)

　　①看皮帶輪、電機(jī)處是否有安全防護(hù)裝置。

　�、诳磁涮纂姍C(jī)�？措姍C(jī)是否獲得國(guó)家強(qiáng)制性認(rèn)證的3C標(biāo)志，獲證產(chǎn)品質(zhì)量是有保障的；看電機(jī)的額定功率和額定轉(zhuǎn)速是否與說(shuō)明書標(biāo)明的一致，電機(jī)是否有接地裝置。

　�、劭从蟹癜踩�警示標(biāo)志。在機(jī)器的危險(xiǎn)部位，應(yīng)粘貼黃色或紅色安全警示標(biāo)志。如在鍋前部張貼“機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入鍋內(nèi)”等文字警示說(shuō)明和永久性醒目的安全警示標(biāo)志。

　　3、看外觀

　�、倏床牧稀？凑麢C(jī)鋼板厚度是否一致、堅(jiān)固，炒手材料是否采用了不銹鋼，壓板內(nèi)部可由銷售商提供內(nèi)部材料是否是回收材料填充物等。

　�、诳赐科豳|(zhì)量。看機(jī)器外油漆表面是否均勻、光滑、色調(diào)一致，有無(wú)起皺、脫皮、流掛、漏漆等缺陷。與茶葉直接接觸的部位是否涂有油漆。

　�、劭春附淤|(zhì)量。檢查機(jī)架、防護(hù)罩、工作臺(tái)等部分的焊接是否牢固，焊縫是否均勻、有無(wú)漏焊、燒穿、脫焊等現(xiàn)象。

　�、芸囱b配質(zhì)量。檢查各處零部件是否完整，各部位有無(wú)易劃傷人的飛邊毛刺，安裝是不是牢固，緊固的螺母是否采用有效的螺母防松措施，所有轉(zhuǎn)動(dòng)、傳動(dòng)裝置是否轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，應(yīng)沒(méi)有卡滯、松動(dòng)現(xiàn)象。

　　4、看價(jià)格

　　目前市場(chǎng)扁形茶炒制機(jī)的最高價(jià)為3500元以上，最低價(jià)格2200元。而用合格材料按照標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)測(cè)算其成本在2000元左右。因此，如果市場(chǎng)上銷售的扁形茶炒制機(jī)低于成本價(jià)進(jìn)行銷售，該類同型號(hào)規(guī)格的產(chǎn)品就可以認(rèn)定為劣質(zhì)產(chǎn)品。

　　5、試機(jī)檢查

　　購(gòu)買扁形茶炒制機(jī)一定要通電空轉(zhuǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)，觀查機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)是否平穩(wěn)，有無(wú)異響和較大的振動(dòng)現(xiàn)象。