正山小種為世界上最早的紅茶，亦稱(chēng)紅茶鼻祖，由福建武夷山深處桐木村江氏（今用名）先祖于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。桐木村位于國(guó)家重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)與世界文化自然雙遺產(chǎn)地的核心區(qū)，被譽(yù)為“世界生物之窗”，優(yōu)異環(huán)境培育了品質(zhì)卓越的正山小種紅茶。正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。武夷山市桐木關(guān)江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。據(jù)正山小種紅茶世家第二十四代傳人――江元?jiǎng)紫壬�所說(shuō)，江氏族譜中記載：江氏家族于南宋末年遷居崇安縣（現(xiàn)為武夷山市）桐木關(guān)，世代種茶。又稱(chēng)拉普山小種，是中國(guó)生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠�制的原因，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。