大地回春，是一年一度春茶采摘的好時節(jié)。有機(jī)茶園應(yīng)該如何打理，如何提高產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)增產(chǎn)增效？3月20日，記者就此采訪了省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊病蟲害綠色防控崗位專家、省農(nóng)科院植物保護(hù)研究所研究員毛建輝。
　　
　　茶園土壤管理
　　
　　“目前雅安市名山區(qū)、廣元市青川縣等地區(qū)有很多有機(jī)茶園。有機(jī)茶園就是在沒有任何污染的產(chǎn)地，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系與方法生產(chǎn)出鮮葉，在生產(chǎn)、加工、包裝、貯運、銷售過程中完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉，是無污染、純天然的茶葉。”毛建輝說。
　　
　　茶樹喜歡酸性土，富鋁化作用強(qiáng)，酸、黏、板、瘦成為大部分茶園土壤的共性。作為有機(jī)茶園，不僅要盡量選擇自然肥力高的土壤，而且在生產(chǎn)過程中要加強(qiáng)土壤管理，不斷保持和提高土壤肥力，保證茶樹正常健康地生長，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益。
　　
　　土壤覆蓋：保水抗旱、抑制雜草、增加土壤有機(jī)質(zhì)。
　　
　　鋪草選擇和處理：用作有機(jī)茶園土壤覆蓋的有機(jī)物料很多，如山草、稻草、麥稈、豆秸、綠肥、蔗渣、薯藤等等都可以。
　　
　　山草處理方法：一是曝曬，二是堆腐，三是消毒。
　　
　　鋪草方法：在7-8月份鋪草，待翌年春天結(jié)合施肥將草翻入茶園作肥料。鋪草的厚度，一般要求在8厘米以下，以鋪草后不露土為宜。
　　
　　茶園耕作松土
　　
　　“為使耕作少傷根和不傷根，茶園耕作要以淺耕為主，破除表土板結(jié)，改善土壤通氣狀況和清除雜草。”毛建輝說，耕作時注意茶行中間稍深，靠近茶根稍淺的做法，這樣傷根率一般不高于10%，對茶樹生長不會造成太大影響。
　　
　　對于沒有條件鋪草的茶園，耕作時間要根據(jù)茶季和雜草生長情況而定。第一次要在春茶結(jié)束后進(jìn)行，夏、秋茶期間再進(jìn)行2-3次，使每季結(jié)束后都能保持表土疏松，通氣良好。
　　
　　采茶季結(jié)束后，可結(jié)合施基肥進(jìn)行一次深耕，深度以20-25厘米為宜。深耕采取茶行中間深，靠近茶根淺的做法。
　　
　　茶園行間養(yǎng)蚯蚓
　　
　　“飼養(yǎng)蚯蚓有兩個好處：一是促進(jìn)土壤有機(jī)物的腐化分解，提高土壤肥力；二是疏松土壤，有利于根系生長；蚯蚓軀體可直接營養(yǎng)茶樹。”毛建輝說。
　　
　　放養(yǎng)茶園：先在茶園行間開一條寬30-40厘米，深30厘米的放養(yǎng)溝，溝里鋪放堆漚肥、草肥、欄肥、茶樹枯枝落葉、稻草等物，加上少量表土拌和均勻，然后挖出事先準(zhǔn)備好的蚯蚓培養(yǎng)床中的蚯蚓、蚯蚓糞便及未吃完剩余的枯枝落葉等雜物，一起分撒到茶園放養(yǎng)溝中，然后蓋上松土，澆水，讓蚯蚓自然生長、繁衍。
　　
　　施白云石粉改土
　　
　　茶樹雖系喜酸性土作物，一般在pH值為5-6之間最適宜茶樹生長，當(dāng)pH值低于4.5時，施白云石粉可以中和土壤中的酸度，提供鎂營養(yǎng)，有利于鎂、鉀和銨等陽離子的平衡關(guān)系。
　　
　　施用方法：當(dāng)土壤pH值降到4.5以下時才可施用，把白云石粉均勻地撒到行間，然后通過耕作把它埋到土中；每年或隔年施1次，每次每667平方米施30-50公斤為妥；當(dāng)pH值上升到5.5以后，應(yīng)停止使用；白云石粉必須通過10目以上篩，越細(xì)效果越好；不能與速效氮、磷等混合施用。