春節(jié)期間，若飲食不加節(jié)制，容易身體不適。安溪茶人推薦說，春節(jié)適量喝茶特別是鐵觀音茶，可以幫助消化，消脂減肥，促進(jìn)酒精排泄，緩解上火。

　　國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師陳慶云說，春節(jié)食物過于油膩、辛辣，人容易上火，并出現(xiàn)便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等情況。鐵觀音茶清熱去火、生津止渴、消食化痰，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。此外，在各類茶中，烏龍茶具有較強(qiáng)的分解脂肪的能力，鐵觀音是烏龍茶的一種，它在做青和烘焙中形成大量的兒茶素、硫胺、精氨酸、咖啡因和檸檬酸等，能很好地抑制脂肪酶活性，消脂減肥。

　　過量飲酒常出現(xiàn)酒精中毒，若適時(shí)飲茶，能促進(jìn)酒精隨尿液迅速排出體外，從而減輕毒害。鐵觀音茶的醒酒效果更好，因?yàn)榍逑阈丸F觀音咖啡堿含量多，它既能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使頭腦清醒，促進(jìn)思維，又能加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，幫助消除疲勞。茶葉咖啡堿與普通純咖啡堿不同，普通純咖啡堿對(duì)胃有影響，茶葉咖啡堿與茶湯中的多酚類物質(zhì)中和，能緩解咖啡堿對(duì)胃的副作用。此外，喝茶還能減少吸煙的危害，茶葉中的多酚類物質(zhì)能使煙草中的有毒物質(zhì)“尼古丁”沉淀，并從小便中排出體外。

　　當(dāng)然，過量飲茶也可能引起身體不適，會(huì)出現(xiàn)過敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩(wěn)、手足顫抖等現(xiàn)象，實(shí)際上這是過量咖啡堿所起的作用。這個(gè)時(shí)候，只要喝一碗糖水，或吃一塊糖，過一會(huì)兒自會(huì)解除。